Die liebenswerte, pummelige Bauerntochter Emma wurde im Fürstenhof als Zimmermädchen eingestellt und verliebte sich auf den ersten Blick in Restaurantleiter Felix. Der wies ihre unbeholfenen Annäherungsversuche jedoch, freundlich aber bestimmt, zurück. Schließlich entschied Emma, ihre Gefühle zu verbergen, um ihn nicht weiter zu bedrängen. Trotzdem entwickelte sich zwischen den Beiden langsam Freundschaft, auch durch Emmas guten Draht zu Felix' Vater Johann, dem sie schließlich sogar zweimal das Leben rettete.
Gerade als Emma nach einem Tanz mit dem Angebeteten während Gregors und Samias Hochzeit auf Wolke Sieben schwebte, tauchte ihre Halbschwester Rosalie am Fürstenhof auf. Felix warf sofort ein Auge auf die attraktive Blondine. Die ließ ihn zunächst abblitzen, änderte ihre Meinung jedoch, als Felix zum Anteilseigner und Geschäftsführer des Hotels aufstieg. Verzweifelt sah Emma zu, wie aus Felix und Rosalie ein Paar wurde. Sie ließ mehrere Verehrer auflaufen und entschloß sich stattdessen, endlich den überflüssigen Pfunden den Kampf anzusagen. Als Rosalies Schwester hatte sie jedoch einen festen Platz in Felix Leben und war auch durch die Krebserkrankung seiner Schwester Viktoria an seiner Seite. Während ihre Freundschaft zu Felix sich mehr und mehr vertiefte, kriselte es zwischen Felix und Rosalie immer wieder heftig, nicht zuletzt, weil Rosalie, selbst ohne Verdienst, Felix' Geld mit beiden Händen ausgab und ihn in tiefe Schulden stürzte. Emma fand währenddessen ausgerechnet in dem Armen ihres besten Freundes Ben ein neues Glück.
Zudem ergab es sich, dass ihr Hobby Schneidern zu einer Hoffnung auf eine neue Karriere wurde. Emma gründete gemeinsam mit Rosalie die Firma „Prinzess Dirndl“. Auch ein Diebstahl, den sie für Rosalie auf sich nahm, konnte ihre tiefe Freundschaft zu Felix nicht nachhaltig beeinträchtigen. Ihre Schwester beobachtete die zunehmende Annäherung der Beiden ebenso eifersüchtig, wie Ben, der sich nach einigen Wirrungen inzwischen mit Emma verlobt hatte. Zusätzlichen Druck erhielt die junge Beziehung dadurch, dass Emma begann, Bens Mutter Barbara eines Verbrechens zu verdächtigen. Als Emma ihr tatsächlich auf die Spur kam und dabei von der skrupellosen Barbara entdeckt wurde, flüchtete sie sich zu Felix. Kurzerhand entführte Barbara beide und schloß sie zusammen in ein verlassenes Kraftwerk. In Todesangst gestand Emma Felix ihre unterdrückte Liebe. Doch die beiden konnten sich schließlich retten. Emma war nicht in der Lage, ihre Beziehung mit Ben länger aufrecht zu halten und trennte sich. Felix, der bereits vor der Entführung erste aufkeimende Gefühle für Emma bemerkt hatte, reagierte verwirrt, entdeckte jedoch einen letzten Fauxpax von Rosalie und beendete seine Beziehung ebenfalls. Wenig später suchte er Emmas Nähe und in einem zauberhaften Moment kam es zum ersten Kuss.
Die beiden schwebten für einige Tage im siebten Himmel, bis Emma durch Zufall entdeckte, dass Rosalie scheinbar schwanger war. Nichtsahnend, dass es sich um eine Intrige handelte, verstrickten sich Emma und Felix in der neuen Situation, bis Felix schließlich entschlossen war, Rosalie aus Pflichtgefühl zu heiraten und mit ihr nach Kanada auszuwandern. Doch in letzter Sekunde blies er die Hochzeit ab und eilte stattdessen zu Emma. Ausgerechnet in dieser Situation erlebte Emma endlich ihren beruflichen Durchbruch. Durch Ben erfuhr das Paar letztendlich von der vorgetäuschten Schwangerschaft und brach endgültig mit Rosalie. Wenige Tage später gaben sie sich in einer kleinen Kirche in Österreich das Ja-Wort. Rosalie entführte Emma während des rauschenden Festes auf dem Hof von Emmas Vater und drohte, sie beide in den Tod zu stürzen, doch die Geschwisterliebe war schließlich stärker. Emma kehrte zu Felix zurück und die beiden reisten gemeinsam mit Vater Johann nach Kanada ab, um dort ein neues Hotel zu eröffnen.
